Bio-elektriciteit 1: Zenuwcellen sturen elektriciteit van neuron naar neuron

De zenuwcel (neuron) is de eigenlijke functionele eenheid van het zenuwstelsel. Ze zijn met 100 miljard en staan in voor zowel de geleiding van signalen van de hersenen via het ruggenmerg naar de spieren, waardoor de spieren samentrekken, als voor het overbrengen van informatie van de zintuigen naar het ruggenmerg en de hersenen toe. Individuele zenuwcellen fungeren als geleiders en schakelstations van elektrische signalen.

 

Neuronen uit het ruggenmerg van een muis
Bron: NICHD/S, Jeong, Flickr, CC BY 2.0

Lees verder...

Geplaatst door Geert op 17/01/2020 om 20:51

Bananen onder vuur

Bananen zijn lekkere, gezonde en populaire vruchten. En toch is hun toekomst onzeker. Bananenplantages over de hele wereld worden bedreigd door een reeks infectieziekten. Een recente bevraging (gepubliceerd in 2017) bij meer dan 500 bananenexperts wereldwijd duidde de volgende ziekten aan als de belangrijkste problemen voor de bananenkweek.

 

Boven: Zwarte Sigatokaziekte (Bron: Scot Nelson, Flickr, publiek domein)
Onder: Banana bunchy topziekte (Bron Scot Nelson, Flickr, publiek domein)

 

Lees verder...

Geplaatst door Geert op 21/11/2019 om 13:26

Bananen in de keuken

Bananen zijn de meest geconsumeerde vruchten ter wereld, en dat komt niet alleen door de vele voedingsstoffen, maar ook vanwege de rijke smaak van de vrucht. Bananen kunnen rauw gegeten worden, gekookt, gebakken, in pannenkoeken of zelfs als confituur. Geprakte bananen zijn populair voedsel voor baby's en kleine peuters, en we maken geen fruitpap zonder minstens een halve banaan in het mengsel. Tieners en volwassenen kiezen wellicht eerder voor banaan als basis voor een lekkere smoothie. Niet verwonderlijk, vermits de vruchten een zeer hoog gehalte aan suikers en zetmeel bevatten. Het vruchtvlees bevat 23% aan suikers en vezels, 1% eiwit en bijna geen vet.

 

Zetmeelkorrels in een bananencel, gezien onder een differentieel-interferentiemicroscoop (met een 20 x-objectief).
Bron:   Alexander Klepnev, Wikimedia. CC BY 4.0

 

Lees verder...

Geplaatst door Geert op 18/11/2019 om 10:25

Bananen in de plantenwereld

De bananenplanten behoren tot het geslacht Musa, uit de familie Musaceae. Het zijn monocotyle (eenzaadlobbige) planten, net als de grassen, de palmen, de lelies en de orchideeën. Wereldwijd zijn er een zeventigtal soorten bekend. De bananenplant kan tot 15 meter hoog worden. De vruchten groeien in clusters van 50-150, met individuele bananen gegroepeerd in trossen van 10-20 vruchten.

 

Links: Musa acuminata. Rechts: Musa balbusiana.
Bron: links: Derek Keats, Flickr, CC BY 2.0; rechts: Xufanc, Wikimedia, CC BY-SA 3.0

 

Lees verder...

Geplaatst door Geert op 15/11/2019 om 17:23

Bananen in onze verbeelding

Geen vrucht is zo bekend en geliefd als de banaan. De vrucht dient als basisvoedsel voor ongeveer 400 miljoen mensen (meer dan enkel een banana split van tijd tot tijd) en we produceren er op aarde jaarlijks meer dan 100 miljoen ton van.

 

Lees verder...

Geplaatst door Geert op 13/11/2019 om 19:34

Pagina 1 - 2 - 3 - 4 - 5